23．做管理哲学家，变经营为“精营”
要想具备突破力，必须在专精的领域深入扎根才行。
——山本卓真
和所有行业相比，商业、服务行业是变化得最快，也是最富有现代感的行业。总经理做精准定位，往往能突破既有的经营模式，把公司带进一个广阔的发展天地。
北京的名牌肉鸡——华都肉鸡化整为零，一只鸡卖出三只鸡的价钱，仅出口创汇效益就提高了三倍之多。具体来说，北京华都肉鸡联营公司一改过去整鸡整卖的传统营销方法，采取细分割、拆件、加工成205种规格不同的鸡块，其中120种已“分段”计价出口到20多个国家和地区。
北京华都肉鸡联营公司当初是怎么考虑的呢？原来，公司负责人经过多年市场调查，发现不同地域、不同国籍的肉鸡消费者各有偏好，因此来个分别对待。例如：鸡腿肉大量出口往日本，卖价不菲；鸡胸肉则是欧洲菜烹制美味佳肴的主要肉食之一，大量出口到瑞士等欧洲国家；而鸡翅膀、鸡内脏一直走俏于国内市场。
