早餐时，用开水冲上一小碗晶莹剔透的藕粉，淡淡的藕香特别有助于老人开胃。老年人常有喝粥的习惯，不妨偶尔换换口味，来点藕粉，喜欢吃甜的，还可以适当加点蜂蜜、红糖或是桂花。用藕粉做下午的加餐也是不错的选择。
除了藕粉之外，还可以考虑一下食疗方来补脾胃：
1.豉汁鲫鱼
【材料】鲫鱼250克，豉汁，胡椒、莳萝、姜、橘皮各适量。
【做法】将鲫鱼入豉汁中煮熟，加胡椒、莳萝、姜、橘皮，空腹食用。
【功效】适用于治胃虚疼痛。
2.蒸猪肚
【材料】猪肚1个，参末15克，橘皮末15克，猪脾2枚（细切），葱白少许，饭半盘，椒姜等调料适量。
【做法】在猪肚内放入参末、橘皮、猪脾、葱白、饭、椒姜，缝合口，蒸烂食之。
【功效】可治老年人脾虚气弱。
3.鸡肉馄饨
【材料】黄雌鸡肉150克，白面210克，葱白少许。
【做法】上述材料做成馄饨，加椒姜五味调和，煮熟空腹食之。
【功效】益补脏腑和悦泽颜色。
正气乃是“秉先天之精，合后天之力”
《黄帝内经》中说：“真气者，所受于天，与谷气并而充身者也。”也就是说，正气是由父母之精所化生，由后天水谷精气和自然清气结合而成的阴气与阳气。中医学中有这样的说法：“气聚则生，气壮则康，气衰则弱，气散则亡。”这里的“气”就是指人体的正气，也称为“元气”，即“真元之气”。正气充足免疫力就强，就能战胜疾病；如果人体正气不足或虚弱，就不能产生足够的抗体或免疫力去战胜疾病；而正气耗尽，人就会死亡。