不过，这毕竟是中国文化解读自然的一种传统认知方式，事实是存在的，人物则可能是虚拟的。
黄帝、仪狄、杜康造酒的故事广为流传，且见诸文字，其实也是一种英雄崇拜，在这一点上东西方文化是殊途同归的。史书《吕氏春秋》便认为是“仪狄作酒”的，西汉刘向所著《战国策》则进一步演绎：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：‘后世必有以酒亡其国者’。”仪狄为夏禹时代掌造酒的官员，今人考证多认为其为女性，此段文字绝美酒、远美色的儒家教化痕迹与汉武帝独尊儒术之精神也是一脉相承的。刘向在其另一史书《世本》卷一又记载曰：“辛女仪狄始作酒醪，以变五味，杜康造秫酒。”东汉许慎在《说文解字》中则如此解释“酒”字：“杜康作秫酒，以善酿得名，盖抑始於此矣。”醪为糯米经发酵而成的“醪糟”，南人最爱；秫酒为黏高粱酿制的烧酒，北人更喜欢；仪狄和杜康皆夏禹时代人，一女一男，一南一北，一醪糟一烧酒，此种格局倒是符合中国神话的生成模式的。黄帝酿酒自然比此对神男玉女更早，《黄帝内经·素问》曾记载黄帝与岐伯讨论酿酒的情景，该书还提到一种古老的酒——醴酪。醴酪是一种以麦芽糖调制的杏仁麦粥，一直到隋唐时还是寒食节的主要食品。《荆楚岁时记》记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥”。《邺中记》也说：“寒食三日作醴酪”。醴酪实际上是一种甜酒，是有驱寒滋养功效的。黄帝是中华民族的共同祖先，很多发明创造多归功黄帝不足为奇，不过《黄帝内经》成书于汉武帝之后，其所记黄帝事是不可全信的。黄帝既为帝，把酒的发明权归于黄帝名下，发明权自是专属的。仪狄和杜康为臣，自然不敢独揽此等荣耀，与黄帝分庭抗礼，于是，发明权只好二人二一添作五，即便在神◎FenjiuShike话里，帝与臣也是有差别的。我本人倒更倾向另一种更具神话色彩的说法：“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣”。只不过，在我看来这酒星并非哪路神仙，而是自然规律，自然规律与天地交合，酒便应时而生。