吃不到的东西才是最美味的。
孟氏特色小吃绝无仅有，那些排队却没有吃到的食客沮丧之余，决心明天早早赶来，把沮丧留给别人。
如此，便形成良性循环。
提早收摊是一件令人高兴的事，孟正云等人可以回家帮忙侍弄庄稼，孟青云可以帮父亲打制土坯。
自从说了修猪舍、养猪的话，孟学永每天都要打制土坯。
这时代没有砖和水泥，修建靠的就是土坯及稀泥，而打制土坯是一件很辛苦的事。
先拉一堆土，把中间的土铲到四周，形成一个圆形的土坑，然后在土坑里加满水，等水渗透泥土，开始和泥。和泥特别吃力，在泥里面撒上切短的麦草，一锹一锹翻过来，再一锹一锹翻过去，要连续翻好几遍。
不能在泥中夹上干土，否则修建后会留下豆腐渣工程的后遗症，泥也不能稀，稀泥打制不出结实的土坯。
接着把泥灌到方形木模里，端起木模倒着扣过，轻轻把木模去了，一块土坯便成。
孟青云回去见父亲把大半堆泥都打完了，忙递过去一杯水说：“爹，我去的时候叮嘱你把泥和好，等我回来打土坯，你怎么都忙完了••••••这太累了！”
“你在坊市也不轻松，我忙惯了，闲着反而难受。”
孟学永一口气把杯中水喝完道：“今天打完这些，修猪舍的土坯就够了，等土坯晾干，叫几个族人修猪舍！”
