蚕丝与肉类的主要成份都是蛋白质，但为什么它们之间的性质会有那么大的差异呢？这主要是分子空间结构上的不同。蚕体内的液态丝与吐出来的固态丝性质也完全不同，其原因就在于通过吐丝过程改变了蛋白质的分子结构。当通过水解反应都变成氨基酸时，它们之间就没什么两样了。
经过一定的水解处理程序，废丝可以转化成丝肽，加工成绢丝粉，用于精细化工的原料。因为蚕丝中的氨基酸组成与人体皮肤组织很接近，所以，用丝肽来做美容护肤品是不错的选择。
所谓“肽”，就是由若干个氨基酸分子连成的分子链。
顺便说一说蛋白质。蛋白质是由碳、氢、氧、氮为基本元素组成的高分子物质，它们的基本单位便是氨基酸。构成蛋白质的氨基酸有20多种，氨基酸以不同的种类和数量组成“肽”，不同长度、数量和结构的“肽”组合成蛋白质分子，所以，蛋白质的种类千变万化。
从理论上说，假设以20 种氨基酸组成平均含400个氨基酸残基的蛋白质，其种类就可达20的400次方种，而宇宙的全部历史也只有10的17次方秒。你能想象这个天文数字有多大吗？这还没有考虑分子结构变化等因素呢。
