姐姐叫他烧火，一定是又要做什么好吃的东西。
削了皮的红薯整个放进锅里蒸熟，蒸熟的过程中，清荷接着拿剩下的红薯削皮切成细丝。
别看清文才八岁，做起事来也是像模像样的，他按照姐姐的吩咐，烧着两口锅，一口蒸红薯的锅烧大火，另一口加了油的锅烧小火。
苕丝糖里面要加点花生碎才好吃，家里正好有现成的生花生粒，直接酥点，花生米炒好后放凉，去皮，舂成碎粒准备着。
做苕丝糖的红薯丝要切得细细的，切的太粗做不了，将切好的红薯丝放进油锅里小火慢炸，等红薯丝炸得金黄香脆，夹一根出来能轻松用手折断，火候就到了。
捞起炸好的红薯丝，再把炸过红薯丝的油舀起来，留着炒菜用。
洗干净锅，里面加点水，放上糖小火慢慢熬成能拉丝的糖浆，再把炸好的红薯丝和花生碎粒倒进去翻动。
直到每根红薯丝上都裹上糖浆，快速地捞出来放进一个方形的木盘里，趁热轻轻压平整，用刀切成小块放到一边自然凉透。
