长赢基因——精良的做工及独特的工艺
杭州是我国生产折扇的名邑，自古就有“杭州雅扇”之美称。“王星记”扇业与丝绸、龙井茶齐名被称为“杭产三绝”而享誉海内外。
（1）王星记扇子是浙江省首批传统工艺美术保护品种，制扇技艺被列入浙江省首批非物质文化遗产保护名录。
（2）王星记生产的扇子素以技艺精湛、功能迥异、情趣高雅而闻名于世。
（3）王星记以原生态材料和独特的工艺流程组织生产，在发展中汇集了历代制扇艺人的精思佳构
（4）王星记扇子选材名贵、制作精良、造型典雅、品位高档。
第四章 变革基因——最能适应市场变化，才能活得最久
长寿公司历经战争、经济萧条、技术和政治变革的洗礼，却似乎总是能够实施的将自己的触角伸展开，坦然地面对未来将要发生的一切。一句话，它们极具变革精神，擅长学习和适应环境。
比如，1288年成立的斯道拉公司(Stora)最早在瑞典经营铜矿，现在是以纸张为主业。而1630年成立于东京附近的万字酱油，数百年来一直是全球最著名的酱油生产企业，而现在，它又把注意力转向生物技术领域，成为一家科技企业。
因此，立志打造百年老店的企业家，必须保持变革精神，当发现市场出现变化时，务必通过主动变革完成产品转型、业务开拓，以及技术革新、模式改造，不断改变自己，通过创造一个小环境去适应大环境的变化。本章展现了11家百年老店的长赢基因。
